Les pancakes sont un petit-déjeuner gourmand et apprécié par les petits et les grands. Cette recette vous propose une version healthy et sportive, sans beurre ni lait.
Pancakes healthy sans beurre ni lait : la recette idéale pour un petit-déjeuner sportif 😋
Les pancakes sont un petit-déjeuner gourmand et apprécié par les petits et les grands. Ils sont généralement préparés avec du beurre, du lait et des œufs, des ingrédients qui peuvent être riches en calories et en matières grasses.
Pour une version plus saine et sportive de ce plat, il est possible de remplacer ces ingrédients par des alternatives plus légères et nutritives.
Les ingrédients 🍌
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
150 g de farine de blé complète
100 g de banane bien mûre
100 ml de lait végétal (de soja, d'amande, d'avoine, etc.)
1 cuillère à café de levure chimique
1 pincée de sel
1 cuillère à café d'extrait de vanille (facultatif)
La préparation 🥣
Écrasez la banane avec une fourchette ou un mixeur.
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique, le sel et l'extrait de vanille (si vous le souhaitez).
Ajoutez la banane écrasée et le lait végétal, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen.
Versez une louche de pâte par pancake et laissez cuire environ 2 minutes par face, ou jusqu'à ce que les bords soient dorés.
Servez immédiatement avec votre topping préféré (confiture, sirop d'érable, fruits frais, etc.).
Les astuces 💡
Pour des pancakes encore plus fluffy, laissez reposer la pâte pendant 15 minutes avant de la cuire.
Pour des pancakes plus épais, ajoutez 1 cuillère à soupe de farine supplémentaire.
Pour des pancakes plus sucrés, ajoutez 1 cuillère à soupe de miel.
Les conseils nutritionnels 🍎
Les pancakes préparés avec cette recette sont une source de glucides complexes, de protéines et de fibres. Ils sont également une bonne source de vitamines et de minéraux, notamment de vitamines B, de potassium et de magnésium.
Les pancakes sont un excellent choix pour un petit-déjeuner ou un brunch sportif. Ils sont riches en énergie et en nutriments essentiels pour la performance sportive.
Un petit déjeuner sain
Cette recette vous permet de profiter d'un petit-déjeuner gourmand et sain, sans culpabiliser. Les pancakes sont une source d'énergie idéale pour les sportifs, et ils sont également délicieux.
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